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秋补 少吃羊肉多吃鸭 [复制链接]

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离线写谈夏秋
 
— 本帖被 写谈夏秋 从 心灵空间 移动到本区(2013-09-25) —

         羊肉、鸡肉、狗肉……每到秋季,人们便开始大吃大喝起来,因为要“秋补”、“贴秋膘”。但是,今年不妨换个花样,少吃点羊肉多吃点鸭。
  中华中医药学会老年病分会秘书长罗社文博士告诉记者,秋燥耗阴伤精,再加上羊肉、狗肉属于温燥食物,很容易导致上火、口腔溃疡、失眠、便秘等症状的发生。因此,秋补不妨多吃些凉性食物。

  中医学认为鸭肉性寒,除可大补虚劳、滋阴养胃外,还可消毒热、利小便、退疮疖,这是多数温热性肉禽类所少见的。因此,秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但罗博士提醒说,鸭肉性寒,故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。
     此外,偏凉的肉类还有甲鱼、黑鱼、蛙肉、螃蟹等,偏凉的蔬菜水果则包括茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、菱角、蘑菇等。
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